25. mar. 2020

Bondens Utlevering, Asker 1. april 2020 kl 17 - 19.

Bildet kan inneholde: mat og tekstBondens Marked, Norsk Gardsost og HANEN ønsker å ta initiativ til å skape en ekstra salgskanal for sine medlemmer. Flere av våre medlemmer har nå fått innskrenket sine salgskanaler på grunn av Coronaviruset. Mange har opplevd uro over å ikke få solgt sine produkter til f.eks HoReCa. Vi har i dialog med helsepersonell sjekket om risikoen ved å selge matprodukter gjennom Bondens Utlevering. Signalene vi har fått er at  det ikke er mer risiko forbundet med å handle gjennom REKO-ringen enn å gå i butikken, da utleveringen foregår utendørs, og det medfører mindre smittefare enn ved når flere samles innendørs. Dagligvaren opplever nå stort trykk på varesalget og dette understreker behovet i samfunnet for et større og mer variert tilbudet om å få tak i mat.Mange kunder ønsker å støtte lokalmatprodusentene, men har ingen kanaler for å få tak i disse varene. Vi vil derfor etablere i første omgang et arrangement i Asker 1.april. Du kan melde deg inn her i produsentgruppen på facebook. Det jobbes også med å få til en Bondens utlevering i Trondheim.
Har du spørsmål ta kontakt med:
Bondens Marked: Line Uldal- line@bondensmarked.no
Norsk Gardsost: Kathrin Hofmann Aslaksby- post@norskgardsost.no
HANEN: Elin Hodne - elin@hanen.no

24. mar. 2020

Nytt fra styre i Norsk Gardsost

Årsmøte i Norsk Gardsost valgte inn Anja Kastnes fra Sæterstad gård som nytt styremedlem og Turid Nordbø fra Grindal Ysteri som ny nestleder - velkomne!
Bilderesultater for anja kastnes   
Foto: 
En stor takk til avtroppende nestleder i Gøran Rasmussen-Åland for insatsen. Men vi er så heldige at Gøran vil fortsette å følge oss som økonomiansvarlige i Norsk Gardsost.
 
Gøran mottar takk fra sekretær og leder i Norsk Gardsost, foto: Øystein Skjæveland

Takk også til avtroppende økonomiansvarlige Geir Harald Fodnes som har hjulpet oss gjennom en økonomisk krevende tid og vil gi vår nye økonomiansvarlige Gøran en god innføring i oppgavene.

7. mar. 2020

Siste nytt ang Ostesymposium og Årsmøte i Norsk Gardsost 2020 på Thorbjørnrud:

Saker til Årsmøte den 11. mars finner dere på denne linken HER eller på våre nettsider  http://norskgardsost.blogspot.com/ . Her vil dere også finne Årsmelding, regnskap og budsjett , vedtatt av styret 8. mars og klare for godkjenning av Årsmøtet.

Sjøl om det er hyggelig å gi en klem til gode kolleger, så oppfordrer vi på grunn av smitte-situasjonen til å unngå fysisk kontakt og hilse med "yoga/buddhistisk hilsen". Vi vil legge til rette for gode håndhygiene rutiner og gleder oss til samlinga:-)

Generell informasjon om tiltak for å hindre koronasmitte
Personer som har luftveissymptomer bør ikke delta på arrangementet, spesielt hvis de har vært i områder med vedvarende smittespredning
Kommunelegen kan avlyse arrangementet dersom smitte situasjonen endrer seg. Det gjøres fortløpende vurderinger. Vi vil sende ut informasjon om eventuell avlysning senest lørdag 7. mars
Alle deltakere bes følge retningslinjer om hygienetiltak for å hindre smitte. Informasjon om hygienetiltak finnes tilgjengelig under hele arrangementet.

13. jan. 2020

Invitasjon til OsteSymposium og innkalling til Årsmøte

Invitasjon til OsteSymposium og innkalling til Årsmøte 
No er det endeleg mogleg å melde seg på Ostesymposiet som går av stabelen på Thorbjørnrud Hotell, 9.-11. mars.  Vi kallar samstundes inn til årsmøte i Norsk Gardsost, 11. mars 2020. 

Vi har sett saman eit program som vi håpar mange synast det er verdt å ta turen for å vera med på, med ein kombinasjon av foredragshaldara frå både inn- og utland, kurs, erfaringsutveksling og praktiske verkstader.


På ostesymposium2020.no finn du program og påmeldingsskjema. 
Tinging av overnatting booking@thorbjornrudhotell.no 

Meir detaljar Påmeldingsfristen er 31.januar. 

5. des. 2019

International Rå melk konferanse i Valencia, oktober 2019

Den første internasjonale vitenskapelige konferansen for RÅ MELK ble arrangert i Valencia under den årlige samlingen for FACE nettverket - europeiske nettverk for håndverks/småskala ysteri. Link til alle foredragene ligger inne i programmet under denne linken:

FACEnetwork deler også dokumentet "Raw milk cheeses: a valuable and diverse treasure
with challenges for the future". Dokumentet handler om fordeler med rå melks oster. Dokumentet er skrevet i 2016 av oste spesialister i det franske Comte` regionen og utdrag av teksten er oversatt til engelsk. En av forfatter i teksten er Pr Dominique Vuitton, Professor emeritus of Clinical Immunology at the Université Bourgogne Franche-Comté, som var en av foredragsholderne i Valencia. Du finner dokumentet under denne LINKEN

21. nov. 2019

Innføringskurs i melkeforedling 6. - 9. januar 2020 i Stavanger


Lise brunborg holder kurs i ysting og foredling av rå, upastaurisert melk på Stavanger Ysteri - for mer info og påmelding trykk på denne blå linken