2013
30. oktober-7. november Lokal foredling og omsetning av mjølk, SJH, med Pascale Baudonnel og Ragnhild Nordbø
4. november Økonomi og prissetting, Mære, det same kurset kjem fleire stader i Midt-Norge seinare, sjå på www.maeremat.no
4.-15. november Essential Foundations for Cheese Professionals, Frankrike med Laurent Mons
25.-29. november "Processed Cheeses - advanced training course" Mamirolle, Frankrike info
2.-6. desember "Pasta filata Cheeses - advanced training course" Mamirolle, Frankrike info
2014
20.-24 januar Innføring i ysting av rå mjølk, SJH med Pascale Baudonnel
heile året Div ystekurs/modningskurs, Frankrike med Laurent Mons
Div. ystekurs, Sverige
12.-13. februar MR-mat, Ålesund, m.a. grunnleggande ystekurs
19.-20. februar Grunnleggende ystekurs, Haugesund, med Ragnhild Nordbø
25.februar-1. mars Lokal foredling og omsetning av mjølk del 2, SJH med Pascale Baudonnel, Ragnhild Nordbø, Maria Ballhaus m. fl.
3.- 5. mars Lokal omsetning del 3, SJH Siste del av "modulkurset" er felles med foredlarar av andre lokale råvarer og tek for seg tema som økonomistyring i verksemda, marknadsføring og merkevarebygging, vertskapsrolla og omdømmebygging, presentasjon av produkt i butikk, på torg og marknad, produktutvikling
11.-13.mars Mat på Skjetlein (=Mat på Mære), Skjetlein samling for småskalaprodusentar, inkl ystekurs med Yves Gauzere
17.-23. mars Studietur om ost Frankrike arrangør Sogn Jord- og Hagebruksskule, tlf 57 63 26 50, info/påmelding
oktober- november Lokal foredling og omsetning av mjølk del 1, SJH, 8-dagerskurs med Pascale Baudonnel og Ragnhild Nordbø
6.- 8. november Møte i FACE Nettverket for gards- og handtverksystarar i Europa, Nederland
