Kalender

2013

19.-20. juni "Fundamentals Swiss Type Cheese (Emmentaler)" Rennes, Frankrike info

24.-28. juni "Ewes and Goats Milk Course" Surgeres, Frankrike info

15.-26. juli Essential Foundations for Cheese Professionals, Frankrike med Laurent Mons

2.-13.sept Essential Foundations for Cheese Professionals, Frankrike med Laurent Mons

12.-15. september Landsutstillinga for gardsost Dyrsku'n i Seljord Du kan lesa om førre landsutstilling her

september Ostefestivalen Cheese Bra, Italia 

30. oktober-7. november Lokal foredling og omsetning av mjølk, SJH, med Pascale Baudonnel og Ragnhild Nordbø

4.-15. november Essential Foundations for Cheese Professionals, Frankrike med Laurent Mons


25.-29. november "Processed Cheeses - advanced training course" Mamirolle, Frankrike info

2.-6. desember "Pasta filata Cheeses - advanced training course" Mamirolle, Frankrike info

2014
20.-24 januar Innføring i ysting av rå mjølk, SJH med Pascale Baudonnel

25.februar-1. mars Lokal foredling og omsetning av mjølk del 2, SJH med Pascale Baudonnel, Ragnhild Nordbø, Maria Ballhaus m. fl.

3.- 5. mars Lokal omsetning del 3, SJH Siste del av "modulkurset" er felles med foredlarar av andre lokale råvarer og tek for seg tema som økonomistyring i verksemda, marknadsføring og merkevarebygging,  vertskapsrolla og omdømmebygging, presentasjon av produkt  i butikk, på torg og marknad, produktutvikling

mars Studietur om ost utlandet arrangør Sogn Jord- og Hagebruksskule, tlf 57 63 26 50, info/påmelding

6.- 8. november Møte i FACE Nettverket for gards- og handtverksystarar i Europa, Nederland