20. apr. 2012

Rapport om Listeria

Sluttrapport for Nofima sitt prosjekt om Listeria i småskala osteproduksjon er kome. Rapporten inneheld mange gode råd om forebyggande tiltak og kontroll med Listeria, samt fleire artiklar frå prosjektet. Les rapporten her

12. apr. 2012

SLF sin statistikk over mjølk til lokal foredling i 2011 er klar

Det er registrert ei auke på 84 000 liter frå 2010 til 2011 i lokal foredling av geitmjølk. Tendensen har snudd frå nedgang til auke samanlikna med året før. Total mengd kumjølk bruka til lokal foredling er 200 000 liter meir enn i 2010. Les meir på SLF

1. apr. 2012

Landsutstillinga for gardsost

Du kan lesa om landsutstillinga for gardsost i Stavanger oktober 2011 på den gamle heimesida vår. Der finn du Landsutstillinga i menyen til venstre.