14. feb. 2018

Velkommen til Årsmøte i Norsk Gardsost og felles fagdag med Hanen på Bjørnefjorden Gjestetun, Os utenfor Bergen 16. - 17. mars 2018


I år kombinerer Norsk Gardsost sitt Årsmøte med felles fagdag med Hanen og ysteribesøk til Ostegården. 
Program
Fredag 16. mars 2018
Kl 11 - 12.30         Besøk på Ostegården på Krokeid, med ostesmaking av bla Fanaosten som ble Årets Produkt under NM i Gardsost 2017.
Kl 13 - 14        Lunsj på Bjørnefjorden Gjestetun
KL 14 – 17.30        Felles Fagdag med Hanen
Tema: Norske unike opplevelser med utgangspunkt i landbrukets ressurser
– hvilke muligheter har vi? Programmet finner du her
KL 19                 Festmiddag Bjørnefjorden Gjestetun

Lørdag 17. mars 2018
Kl 09 - 12        Årsmøte i Norsk Gardsost Bjørnefjorden Gjestetun
kl 12 - 13        Lunsj
kl 14 – 15.30 Besøk på Ostegården på Krokeid, med ostesmaking av bla Fanaosten som ble Årets Produkt under NM i Gardsost 2017 – alternativ for de som ikke kan fredag😊
Velkommen!
FRIST PÅMELDING 12. MARS 2018 på denne linken: https://hanenno.wufoo.eu/forms/pamelding-fagdag-og-arsmate-2018/

8. feb. 2018

7. feb. 2018

ÅRSMØTE I NORSK GARDSOST 16. - 17. MARS VED BERGEN- HOLD AV DATOEN!!

Det blir også ysteribesøk på Ostegården og fagdag sammen med Hanen på Bjørnefjorden gjestetun med spenstige innslag - nærmer info kommer. Følg med, følg med:-)

Norsk Gardsost sitt bilde.

29. jan. 2018

No kjem ysteboka mange har venta på! Velkommen til bokslepp og seminar i forbindelse med utgivelse og læreboka «Ysting» søndag 11. februar 2018.



Det blir seminar med temaet «Samarbeid og utvikling i familiebedrifta» med psykolog Petter Ingebrigtsen på dagtid. 
Fra kl. 18 til 21 er det boksleppfest med ostebuffé, Aurland Spelemannslag, høytlesning mm på Marianne Bakeri og Kafé.  
Her er informasjon om boka: www.sjh.no/ysteboka

For mer info og påmelding - ta kontakt med:

Spira Svendsen
Tlf. 57 63 71 29 / 455 14 254
Sogn Jord- og Hagebruksskule

17. jan. 2018

The Science of Artisan Cheese 14-15 August 2018 – North Cadbury Court, Somerset, UK



Konferansen finner sted i Somerseth, England, annet hvert år og her møtes over 100 ystere, vitenskapsmenn og medlemmer av osteindustrien, for å diskutere og presentere nyere forskning knytta til håndverksforedla ost og ysteri.

Link til konferansen finner du HER: Conference on the Science of Artisan Cheese

Påmelding på inne 1. april 2018: Klikk her for å registering.

2. jan. 2018

Loggbøker

Vi har laga til malar for loggbøker for ei rekkje ulike produkt. Du finn dei under "Regelverk og fagstoff" i toppmenyen.

13. des. 2017

De europeiske retningslinjer for småskala melkeforedling - hygieneguiden publisert på 24 europeiske språk!

Idag er de europeiske retningslinjer for småskala melkeforedling - hygieneguiden - publisert på 24 offisielle språk i den Europeiske Unionen - takket være et solid stykke arbeid fra engasjerte medlemmer i FACE - det europeiske nettverket for gard og håndverksysteri. Ragnhild Nordbø var Norge og Norsk Gardsost sin representant under dette arbeidet.

Engelsk versjon finner du ved å trykke på denne linken her:

Svensk versjon finner du ved å trykke på denne linken her:

Du finner også info om dette på Mattilsynet sine nettsider https://www.mattilsynet.no/mat_og_vann/produksjon_av_mat/melk_og_meieriprodukter/meieribransjens_egne_regler_for_god_hygienepraksis.28839